Infinity Podcast

ในขณะที่ประเทศไทยและทั่วโลกกำลังเข้าแข่งขันกันเพื่อที่จะทำให้ผลคะแนนสอบของนักเรียนสูงขึ้น รวมไปถึงแข่งขันให้อันดับมหาวิทยาลัยมีการขยับสูงขึ้น ยังมีโรงเรียนแห่งหนึ่งในบาหลี ประเทศอินโดนีเซีย ที่เลือกทางเดินที่แตกต่างจากโรงเรียนส่วนใหญ่และมีเป้าประสงค์ในการมอบประสบการณ์ที่ไม่ได้เป็นไปตามกระแสโลกให้แก่นักเรียน Green School (โรงเรียนสีเขียว) ได้รับการยอมรับจาก World Economic Forum ให้เป็นโรงเรียนที่มีความก้าวหน้าในการเป็นโรงเรียนต้นแบบที่สร้างหลักสูตรการเรียนการสอนด้านความยั่งยืนและสร้างผู้นำทางด้านธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมในอนาคต โรงเรียนแห่งนี้อยู่ในบาหลี ประเทศอินโดนีเซีย เรื่องราวจะเป็นอย่างไรนั้น ไปติดตามกันค่ะ

กลับมาพบกับ StartYup กันอีกครั้ง วันนี้พี่โสภณจะชวนเรามาคุยเรื่อง ‘Intermittent Fasting ‘ เป็นการควบคุมน้ำหนักที่มีวิธีการคือจะกินอาหารในระยะเวลาจำกัด และจะอดอาหารเป็นช่วง ๆ หรืออดทั้งวัน 3 วัน หรือ 7 วันเลยก็มี พี่โสภณผู้ผ่านการ Water Fasting มาหมาด ๆ หรือ การอดอาหารเป็นช่วงระยะเวลาหนึ่ง ดื่มได้แต่น้ำอย่างเดียว! จะมาเล่าให้ฟังว่าทำแล้วเป็นอย่างไรบ้าง รวมไปถึงข้อดีของการทำ Water Fasting จะเป็นอย่างไรไปติดตามฟังกันเลยค่ะ

องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (Food and Agriculture Organization of the United Nations – FAO) คาดการณ์ว่า ในทุก ๆ ปี โลกได้สูญเสียปริมาณอาหารไปในระหว่างกระบวนการผลิตและการบริโภคประมาณ 1 ใน 3 เพื่อเป็นการลดปัญหาของ food waste Tessa Clarke และ Saasha Celestial-One จึงได้ร่วมกันก่อตั้งสตาร์ทอัพที่มีชื่อว่า Olio ว่าง่าย ๆ คือ Olio นำเสนอทางช่วยโลกให้กับพวกเราทุกคน ผ่านการกิน!

โครงการเมืองกินได้ (Eatable City) ถือกำเนิดขึ้นในปี ค.ศ. 2010 ณ เมือง Andernach ประเทศเยอรมนี โครงการ Eatable City มีจุดประสงค์ที่จะสร้างพื้นที่สีเขียวให้แก่เมือง โดยการสร้างเมืองกินได้เป็นไปเพื่อการสนับสนุนระบบนิเวศน์ เศรษฐกิจ และสุนทรียะของเมือง ในอนาคตเราอาจจะได้เห็นเมืองกินได้ ในหลาย ๆ พื้นที่มากขึ้น ข้อดีที่เห็นได้ชัดเจนของเมืองกินได้ คือการใช้พื้นที่อันว่างเปล่าให้เป็นประโยชน์ พลเมืองในเมืองกินได้สามารถเรียนรู้ในการทำการเกษตรผ่านการเป็นอาสาสมัครและการทานผักและผลไม้ที่ปราศจากการใช้ยาฆ่าแมลงยังส่งผลให้ผู้คนในเมืองมีสุขภาพที่ดีในระยะยาว

สวัสดีเจ้า วันนี้เราจะมาพูดกันถึงเรื่องความตายอย่างงานศพกับอาจารย์ธเนศวร์กันบ้าง . รู้หรือไม่ งานศพของกรุงเทพฯกับงานศพทางภาคเหนือไม่เหมือนกัน เพราะด้วยสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกัน ทำให้งานศพที่กรุงเทพฯดูจะมีความกระชับ เสร็จไว และต้องจัดตอนเย็น . แล้วของภาคเหนือเขามีการจัดงานศพกันอย่างไร? เราไปติดตามฟังในอีพีนี้กันเลยค่ะ

กลับมาพบกับรายการ Democracy X Innovations กับเฟมและขวัญข้าว วันนี้มาเสิร์ฟประเด็นร้อนๆให้กับคุณผู้ฟังกันอีกเช่นเคย  . เริ่มต้นกันที่ พล.อ.ประวิตร วงษ์สุวรรณ รองนายกรัฐมนตรี ขึ้นเป็นหัวหน้าพรรคคนใหม่ด้วยมติเอกฉันท์และไร้การเสนอชื่ออื่นเข้าแข่งขัน พร้อมทั้งสื่อสารผ่านคลิปวิดีโอที่ถูกเปิดในที่ประชุมพรรคว่า ขอขอบคุณทุกคนที่มอบความไว้วางใจเลือกเป็นหัวหน้าพรรค . จบที่พรรคพลังประชารัฐแล้ว เราจะมาที่พรรคประชาธิปัตย์ ที่กำลังจะมีการประชุมใหญ่วันที่ 19 กรกฎาคมนี้ ก็ต้องมารอดูว่าจะมีการปรับโครงสร้างใหม่อย่างไร . ประเด็นที่สามคือเรื่องการผลการเลือกตั้งซ่อมที่ลำปาง ซึ่งมีพรรคๆหนึ่งที่ได้คะแนนเสียงอย่างล้นหลาม นอกจากนี้อีกจังหวัดในประเทศไทยก็กำลังจะมีเลือกตั้งซ่อมด้วยเช่นกัน . และปิดท้ายด้วยกิจกรรมการแสดงออกทางการเมืองเมื่อวันที่ 24 มิถุนายน เฟมและขวัญข้าวจะพาพวกเราไปทัวร์ดูทุกกิจกรรมตลอดทั้งวัน 

สวัสดีมาก ๆ ครับทุกท่าน วันนี้เรากลับมาพบกันอีกแล้ว บอกเลยครับสัปดาห์นี้ คุณครูอย่างผมนั้นงานยุ่งมากถึงมากที่สุดครับ เด็ก ๆ เปิดเทอมแล้วครับ คนสอนก็ดีใจได้มาทำงานเจอหน้าเจอตาทุกคนเสียที เด็ก ๆ ก็ดีใจผสมงงไปหมดเพราะเรียนเราก็เรียนแบบใหม่ ทานข้าวก็ยังถูกจัดแยกกัน บางคนมาโรงเรียนเป็นครั้งแรก เผลอเดินเข้าห้องเรียนรุ่นพี่ไปซะอย่างงั้น สนุกสนานดีครับ :)  สุขสันต์วันเปิดเทอมนะครับ 

ในประเทศสิงคโปร์ มีห้องครัวขนาดใหญ่ที่ชุบชีวิตคนจำนวนไม่น้อยให้กลับมามีพื้นที่ของตนเองอีกครั้ง ถือเป็นธุรกิจเพื่อสังคมที่ประสบความสำเร็จจนคนจากหลายประเทศต้องเดินทางมาดูงาน อาหารที่ถูกผลิตโดยผู้พิการและผู้ด้อยโอกาสแห่งร้าน Dignity Kitchen อาจมีความแตกต่างอยู่บ้างกับมื้ออาหารปกติ เช่น กระบวนการผลิตบางขั้นตอนอาจเป็นไปอย่างเชื่องช้า แต่สังเกตได้ว่าทุกคนต่างตั้งใจทำงาน ถึงแม้ว่าแป้งแต่ละก้อนจะถูกปั้นใหม่หลายครั้งเพราะไม่ถูกใจผู้ปั้น แต่นั่นเป็นเพราะผู้ปั้นอยากเห็นแป้งที่มีมาตรฐานที่ทำด้วยฝีมือของตนเอง

สวัสดีครับ กลับมาพบกับรายการจ้อจีนกันเป็นประจำเช่นเคย และแล้วผมก็ได้ออกไปข้างนอกอีกครั้ง แต่รอบนี้ไปกับอาจารย์ครับ เพราะช่วงนี้เป็นเทศกาลไหว้บ๊ะจ่าง  วันนี้อาร์มเลยจะมาเล่าถึงความเป็นมาของเทศกาลไหว้บ๊ะจ่าง และทำไมเราต้องไหว้บ๊ะจ่างทั้งๆที่เป็นของกินด้วยนะ  ไปติตดามฟังกันเลยครับ 

เรื่องเล่าบนยอดดอย EP.15 : เรื่องเล่าของ 'ครูตวง&ครูแรมโบ้' . เรื่องเล่าบนยอดดอย Podcast ชวนคุณผู้ฟังมาติดตามเรื่องราวการเดินทางบนยอดดอย สำหรับ EP.15 ฟอร์มได้มีโอกาสพูดคุยกับ 'ครูตวง&ครูแรมโบ้' ครูอาสาเกื้อฝันเด็กรุ่นที่ 5 เรื่องเล่าจากความทรงจำและความประทับใจในพื้นที่ห่างไกล ณ โรงเรียน ตชด. บ้านปุงยาม อ.ปางมะผ้า จ.แม่ฮ่องสอน เชิญรับฟังได้เรื่องราวทั้งหมดได้เลยครับ... . เปิดใจรับฟังนะครับ :) . #เรื่องเล่าบนยอดดอย #InfinityPodcast #ครูอาสาเกื้อฝันเด็ก

สัปดาห์นี้ ขอมาพูดเรื่องที่ส่งผลกระทบต่อการงานเสียหน่อย หลายคนอาจมีปัญหาในชีวิตทางด้านการงานที่แตกต่างกันออกไป หนักสุดคือการถูกเลิกจ้าง ถัด ๆ มา คงเป็นการถูกลดเงินเดือน ไม่ได้ขึ้นตำแหน่ง  อันที่จริงแล้ว ทุกอาชีพ ก็มีปัญหาเหมือนกันหมด ... วันนี้เลยจะขอมาเล่าถึงผลกระทบที่เกิดจากการงานตัวเอง...และอันที่จริงไม่ได้กระทบโดนคนเดียว แต่เป็นทั้งวงการอุดมศึกษาไทยแลนด์กันเลยทีเดียว

เพื่อให้นักศึกษาชาวต่างชาติได้มีโอกาสในการสัมผัสการใช้ชีวิตแบบสหราชอาณาจักร โครงการ HOST UK จึงได้ถือกำเนิดขึ้นในปี 1987 โครงการดำเนินงานผ่านระบบอาสาสมัครและเป็นองค์กรการกุศล จุดประสงค์หลักของโครงการคือการให้นักศึกษาได้เรียนรู้ถึงวิถีชีวิตของพลเมืองสหราชอาณาจักร หลักการของ HOST UK คือนักศึกษาจะได้เข้าพักอาศัยกับครอบครัวอาสาสมัครในช่วงสุดสัปดาห์โดยเป็นการพักค้างคืน กิจกรรมที่ทำร่วมกับครอบครัวอาสาสมัคร ขึ้นอยู่กับการกำหนดของครอบครัวอาสาสมัคร ในบางครั้งอาจมีกิจกรรมแนวธรรมชาติ เช่น การเดินป่า ปีนเขา หรืออาจเป็นการท่องเที่ยว ร่วมกันทำอาหาร หรือแม้แต่การไปร่วมกิจกรรมทางศาสนาในช่วงเทศกาลคริสต์มาส

สัปดาห์นี้ ขอมาเข้าเรื่อง Black Lives Matter ในประเทศอังกฤษกันบ้าง ก่อนอื่นเลย แม่โอ๋ ต้องบอกว่า ประเทศอังกฤษเองเป็นหนึ่งในประเทศที่มีการค้าทาสมาช้านาน และอันที่จริงแล้ว ไม่ได้แค่ค้าทาสเฉพาะชาวแอฟริกันเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงชาติอื่น ๆ ด้วย ทีนี้ก็มีเรื่องราวที่คนเริ่มอยากจะทำลายรูปปั้นบุคคลสำคัญ เพราะเหตุว่าเป็นบุคคลที่มีการเหยียดผิว หรือสนับสนุนการเหยียดผิว แต่ทว่า หลายคนก็ไม่ยอม บอกว่า ถ้าจะเอาจริง ๆ คนผิวขาวในอังกฤษควรมีสิทธิในการตัดสินใจในประเด็นนี้ด้วย เรื่องราวเป็นมาอย่างไรนั้น ไปติดตามกันต่อได้เลยค่ะ 

จะเป็นอย่างไรถ้าหากมีรายการพอดแคสต์แนวสืบสวน ทำหน้าที่เป็นกระบอกเสียงให้กับผู้ที่ถูกกล่าวหาว่าเป็นฆาตกรที่ถูกจับและถูกลงโทษจองจำอยู่ในคุก ว่าในท้ายที่สุดแล้วทางการอาจทำการจับแพะ! จนนำมาสู่การเรียกร้องทวงคืนความยุติธรรมให้แก่ผู้ถูกกล่าวหาในที่สุด พบกับเรื่องราวของ Serial และการต่อสู้เพื่อกอบกู้ศักดิ์ศรีของมนุษย์ที่ถูกตราหน้าว่าเป็นฆาตกร

ในรอบสัปดาห์นี้พี่โสภณจะมาเล่าถึงเรื่องที่ได้ไปสมัคร AIS The StartUp มา และขั้นตอนการเตรียม  pitching ว่าเป็นอย่างไรกันบ้าง  ในอนาคตเราอาจจะได้มีโอกาสเห็น Busy Rabbit เติบโตและขยับขยายไปยังที่ต่างๆ ก็เป็นได้

บนโลกใบนี้ยังมีผู้ที่ประสงค์จะลี้ภัยออกจากบ้านเกิดเมืองนอนของตนเองไปยังประเทศอื่นเป็นจำนวนไม่น้อย สาเหตุของการประสงค์จะขอลี้ภัยอาจมาจากเหตุผลทางการเมือง ชาติพันธุ์ ศาสนา เพศสภาพ ฯลฯ เราหวังว่ารายการนี้จะทำให้ทุกท่านเข้าใจในนิยามของผู้ลี้ภัย ผู้แสวงหาที่ลี้ภัย และบุคคลพลัดถิ่นภายในประเทศมากยิ่งขึ้น  สุดท้ายนี้เราขอเป็นส่วนหนึ่งในการเป็นกระบอกเสียงและสนับสนุนให้รัฐบาลไทยทำการปกป้องชีวิตของพลเมืองไทย ไม่ว่าเขาหรือเธอจะอาศัยอยู่ในรัฐไทยหรือไม่ก็ตาม #Saveวันเฉลิม 

ไหน ใครรู้ตัวว่าไม่มั่นใจในตัวเอง โดยเฉพาะเวลาพูดต่อหน้าคนเยอะๆบ้างคะ ยกมือขึ้น! เรารู้ว่าคุณก็เป็น Keep Me Busy Podcast ep. ที่ 29 นี้เลย ขอชวนคุณผู้ฟังมาฟังเทคนิคการสร้างความมั่นใจกันค่ะ ก่อนอื่นเราต้องเข้าใจว่า ความมั่นใจเป็นทักษะ ซึ่งทักษะหมายถึงสิ่งที่เราพัฒนาได้นั่นเองค่ะ เทคนิคง่ายๆ มี 5 ขั้นตอนด้วยกัน 1. หาสิ่งที่เรากลัวซะก่อน 2. ไปค่ะ ก้าวข้ามความกลัวนั้นกัน 3. เสริมความมั่นใจด้วยการปรับท่าทางและบุคลิกภาพ 4. เสื้อผ้า หน้าผม เหมาะกับกาลเทศะและเป็นสไตล์ที่เราใส่แล้วมั่นใจ 5. หาโอกาสฝึกฝน หวังว่าเทคนิคสร้างความมั่นใจใน ep. นี้จะเป็นประโยชน์กับคุณผู้ฟังนะคะ ใครมีเทคนิคอะไรเพิ่มเติมมาเล่าให้ฟังกันบ้างนะคะ ติดตาม Keep Me Busy Podcast ได้ใน FB Page: Keepmebusypodcast นะคะ

Cook กันเถอะเรา กลับมาแล้วจ้า วันนี้เรามาทำ choux กินเล่นไปพร้อมๆกัน - choux คืออะไร eclair? churros? ล่ะ - อุปกรณ์,วัตถุดิบที่ต้องใช้ - recipe, การอบ การทอด การเสิร์ฟ การเก็บรักษา มาทำพร้อมๆกันเลยจ้า -----Choux paste----- (30-60 ชิ้น ขึ้นกับขนาดที่ต้องการ) 120g Butter 120g Water 120g Milk 140g Flour (bread or all-purpose) 3pcs whole egg 5g salt 10g sugar ----- Croquelin (Cookie crumble top)----- 50g Butter 30g sugar 30g Brown sugar 60g Flour (bread or all-purpose) 1/2tsp salt

จะเป็นอย่างไรถ้าหากว่าเราได้ไปอาศัยอยู่บนดาวอังคารจริง ๆ ในปี 2011 โครงการ Mars One ได้ถือกำเนิดขึ้น โดยมีเป้าประสงค์ที่จะพามนุษย์เดินทางไปยังดาวอังคาร การเดินทางในครั้งนี้เป็นการเดินทางไปโดยมีตั๋วยานอวกาศเพียงเที่ยวเดียว และจะไม่มีการกลับมาอีก ....

สัปดาห์นี้ พบกับเรื่องราวและประวัติศาสตร์ที่มาของตลาดวโรรส ซึ่งถือว่าเป็นสถานที่ที่ถ้าหากใครมาเชียงใหม่แล้ว ถ้าหากขาดการเดินเล่นตลาดวโรรส เราก็ว่าท่านมาไม่ถึงเชียงใหม่นะ!  เราก็เห็นตลาดนี้มาตั้งนาน มีของมากมายสารพัดหนักหนา จะกี่ปีก็แล้ว ตลาดวโรรสก็ยังมีคนมาเดินซื้อข้าวซื้อของอยู่อย่างสม่ำเสมอ  เป็นเพราะอะไรกันนะ?