A deliciosa história da França
- Autor: Jeni Mitchell e Stéphane Hénaut
- Narrador: Ester Jablonski
- Editor: Grupo Pensamento
- Duración: 15:09:06
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Sinopsis
Da receita do cassoulet, que venceu uma guerra, até o crepe, que derrotou Napoleão; das revoltas provocadas por pão e sal até as novas culinárias forjadas pelo Império, a história da França está estreitamente ligada a aventuras gastronômicas. Por meio de uma investigação espirituosa dos fatos e lendas que envolvem alguns dos pratos e vinhos franceses mais populares, A Deliciosa História da França nos conta a intrigante, e muitas vezes surpreendente, história da França desde a era romana até os tempos modernos. Escrito por um especialista em queijos franceses e uma intelectual norte-americana, Ph.D. em estudos militares pelo King's College London, na Inglaterra.
Capítulos
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Introdução
Duración: 14min -
1. Nossos Ancestrais, os Gauleses
Duración: 12min -
2. A Virgem do Rim
Duración: 11min -
3. Bárbaros à mesa
Duración: 13min -
4. Ode à Glutonaria
Duración: 12min -
5. Deixadas para Trás: as Cabras de Poitou
Duración: 11min -
6. O Rei Mais Doce
Duración: 16min -
7. Eles Vieram do Mar
Duración: 16min -
8. Taxação Feudal
Duración: 20min -
9. De Monges e Homens
Duración: 19min -
10. Guerreando por Ameixas
Duración: 19min -
11. O Vinho que se Foi
Duración: 16min -
12. A Heresia Vegetariana
Duración: 17min -
13. Um Tinto Papal
Duración: 15min -
14. O Ouro Branco de Guérande
Duración: 15min -
15. O Legado do Príncipe Negro
Duración: 17min -
16. O Vinagre dos Quatro Ladrões
Duración: 21min -
17. O Queijo dos Imperadores e dos Reis Loucos
Duración: 12min -
18. La Dame de Beauté (ou a Dama de Beleza) e o Mistério do Cogumelo
Duración: 17min -
19. Frutos da Renascença
Duración: 19min