Wine Is In The Air (el Vino Está En El Aire)
Cuando el vino es algo más que mosto fermentado...
- Autor: Vários
- Narrador: Vários
- Editor: Podcast
- Duración: 0:12:05
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Sinopsis
En este episodio damos una pincelada a algunos procesos permitidos que ayudan al elaborador a darnos un producto de calidad cuando la vendimia no fue del todo buena. Intentaremos explicar de que se trata la chaptalización y la acidificación y en que caso pueden ser útiles.
