C'est de bon goût

Les mousserons de la St-Georges... Des champignons qui ont un nom prédestiné à passer dans la cuisine d'un grand chef... mais que vous pouvez préparer facilement chez vous.

C'est un petit boeuf que l'on prépare pour l'apéritif ou en entrée. Une dégustation à faire tout en finesse !

Nous sommes dans la saumure et non pas dans le saumon ! Le salpêtre est un sel minéral de bon goût s'il est consommé avec modération. Et nous en utilisons avec parcimonie dans cette recette.

Quelques lettres pour définir ce dessert : Mmmmh !

C'est le printemps dans votre assiette ! Des petits pois et un peu de jus de viande vont juste vous mettre l'eau à la bouche.

Quelques oméga-3 pour notre recette. Une préparation très rapide pour ce poisson, une cuisson de quelques minutes, et les assiettes sont prêtes ! Il n'y a plus qu'à déguster.

Sans gluten, sans farine, avec une toute petite noisette de beurre, mais pas sans goût ! Malgré certaines intolérances alimentaires, on peut toujours réaliser quelques bons desserts.

Le foie de veau est savoureux. Profitons de ce bon goût pour réaliser cette recette proposée par Georges Wenger.

La rhubarbe est un légume qui se consomme comme un fruit. Le flameri qui est proposé dans cette recette est un chouette petit dessert bien goûteux.

Des quenelles de bon goût... Une recette avec des pommes-de-terre afin de revisiter les traditions culinaires suisses.

Une recette printanière avec un mélange d'asperges et d'oranges...

Le poisson blanc est peu coûteux. Et en cuisine il s'apprête particulièrement bien si on sait le marier aux bons légumes...

Une recette tout à fait inédite avec un pain que vous pouvez faire vous-même avec quelques fleurs de foin...

Des légumes de notre région avec des saveurs exotiques, la recette de Georges Wenger nous fait réaliser un joli voyage.

Les quenelles de pain ont la particularité d'être de bon goût et de limiter le gaspillage...

La noix de gigot d'agneau est particulièrement savoureuse grâce à une viande qui ne demande qu'à être appréciée...

Le goût de la viande d'agneau a beaucoup évolué pour le grand plaisir des consommateurs. Georges Wenger nous explique ce qui a changé dans ce goût...

Un légume de saison et de notre terroir ! Le poireau blanc passe à la casserole cette semaine.

Un fruit tropical pour un dessert à déguster même en plein hiver. L'ananas, bon pour la santé, est à l'honneur cette semaine.

Le merlan est un poisson fragile et bon marché, et il permet de créer de belles surprises dans l'assiette.