Les Podcasts De Radiovino, La Radio Du Bon Goût

Quel rapport entre le vin et le Hip Hop ? RadioVino a reçu sur la mezzanine, Joris Vigouroux, qui nous a présenté son livre OENO HIP HOP OLOGIE. L’ouvrage est un guide de 304 pages qui permet de découvrir le vin grâce au Hip hop et le Hip hop grâce au vin. Ce livre a pour objectif de rendre plus accessibles ces deux cultures en révélant des points communs surprenants, des parallèles inattendus et des intersections éclairantes entre la culture du vin et la culture Hip hop. Il invite à prendre plaisir à marier les deux, en mettant à la portée des néophytes comme des connaisseurs un savoir encyclopédique et des recommandations de connaisseurs et professionnels passionnés (DJs, rappeurs, danseurs, beatmakers, vignerons, oenologues, sommeliers, cavistes...). Pour l’écrire, Joris s’est appuyé sur 25 années de passion et de rencontres, mais aussi sur des recherches conséquentes et les relectures de passionnés érudits dont on peut retrouver les interviews dans le livre. Les Auteurs : Joris Vigouroux (Directeur d

Levures Indigènes – Justine Saint-Lô C’est lors du dernier salon Grrrabuge, que RadioVino a rencontré Justine Saint-Lô. Justine est dessinatrice, autrice et collabore avec Fleur Godart sur la BD « Pur Jus aux éditions Marabout. Justine nous parle son dernier documentaire : Levures Indigènes Résumé Béa, colombienne installée à Chinon, fait du vin nature seule dans sa cave. Entourée des levures indigènes, ces micro-organismes invisibles naturellement présents sur la peau du raisin et dans son environnement et qui transforment le sucre en alcool, elle expérimente, goûte, transforme. Étrangère, femme, et vigneronne hors normes, elle défie les codes d’un milieu traditionnellement masculin et prouve qu’elle peut être là où on ne l’attend pas. À travers le vin vivant, elle explore sa liberté, ses doutes, et affirme peu à peu son nom, son style, sa place.

C'est un antre de papiers, d'émulsions et de livres. On y entre par un court vestibule, on en sort gonflé de vastes épopées. La vie de Pierre Josse est ainsi faite qu'elle aura tambouriné à toutes les aventures, sur toutes les trajectoires. Dans sa coiffure hirsute de rêveur il y a des continents photographiques, des rencontres de chemins de terre, des heures heureuses aux accoudoirs des assoiffés. Si tu passes par là, auditeur, tourne le poussoir du transistor et mets la fréquence Josse, c'est une parole de mémoire, d'avant les statistiques et les sondages, quand les cœurs, au bout des tables, pouvaient encore chanter. ++++ La nostalgie est derrière le comptoir - Pierre Josse - 1996 - Editions Critérion - Epuisé Le vin des Rues - Robert Giraud - 1955 - Réédité chez Le Dilletante Sideways de Alexander Payne - 2004 Café Bouillu - Sylvain Bouttet et Sophie Delacour - 1997 (disponible sur Kub : https://kubweb.media/page/cafe-bouillu-serie-documentaire-epicerie-village-tete-veau/)

C'est un antre de papiers, d'émulsions et de livres. On y entre par un court vestibule, on en sort gonflé de vastes épopées. La vie de Pierre Josse est ainsi faite qu'elle aura tambouriné à toutes les aventures, sur toutes les trajectoires. Dans sa coiffure hirsute de rêveur il y a des continents photographiques, des rencontres de chemins de terre, des heures heureuses aux accoudoirs des assoiffés. Si tu passes par là, auditeur, tourne le poussoir du transistor et mets la fréquence Josse, c'est une parole de mémoire, d'avant les statistiques et les sondages, quand les cœurs, au bout des tables, pouvaient encore chanter. ++++ La nostalgie est derrière le comptoir - Pierre Josse - 1996 - Editions Critérion - Epuisé Le vin des Rues - Robert Giraud - 1955 - Réédité chez Le Dilletante Sideways de Alexander Payne - 2004 Café Bouillu - Sylvain Bouttet et Sophie Delacour - 1997 (disponible sur Kub : https://kubweb.media/page/cafe-bouillu-serie-documentaire-epicerie-village-tete-veau/)

Candice Smadja est présidente du Paris Podcast Festival, directrice générale de AOC Production (Attention O Chien - Groupe Fiverr), co-créatrice du PIA (Syndicat des producteurs professionnels audio indépendants.C’est lors du Podcast Hôtel Festival proposé par Arty à Lyon, que nous avons rencontré Candice. Et qui mieux qu’elle pouvait répondre à cette question :

Invitée par France, vigneronne à Trévignin en Savoie, RadioVino a participé à la plantation de Mondeuse blanche sur une nouvelle parcelle fraîchement retournée, située à 650 mètres d’altitude. Pour l’occasion, France avait réuni une équipe de copains et copines, ainsi que les vigneron.ne Annick et Pascal Quénard (Chignin) et Romain Des Grottes (Beaujolais). Créer un nouveau plantier, n'est pas un acte anodin et ne se résume pas à la simple plantation d’un jeune cep. France Gonzalvez aime les défis, l’audace et surtout la transmission. Pour l'occasion, ses deux fils ont participé à cette création et c’est Axel, l'ainé, qui en assurera la continuité — avec maman en embuscade. Il faudra patienter trois ans pour voir éclore les premiers raisins et huit pour vraiment savoir ce que donnera la vigne. Mais le temps ne compte pas chez les Gonzalvez : les jeunes pousses ne sont pas pressées, tant que tout cela a du sens.

Jean Geoffroy — Entre geste, son et lumière À l’occasion des Nuits Sonores 2025, RadioVino a rencontré Jean Geoffroy au Lab. Percussionniste et interprète majeur du répertoire contemporain, il explore sans relâche les liens entre corps, son et technologie. Soliste reconnu, Jean Geoffroy s’attache à repousser les frontières de la percussion en intégrant interfaces interactives et dispositifs électroniques à ses performances. Parmi ses projets les plus marquants, le Light Wall System, une interface lumineuse qui transforme les mouvements du corps en sons, illustre parfaitement son approche où le geste devient musique. Créateur et pédagogue, il conçoit la transmission comme une extension naturelle de l’interprétation : « J’ai toujours pensé l’enseignement et ma carrière d’interprète comme totalement complémentaires. » Figure essentielle de la scène française, Jean Geoffroy incarne une génération d’artistes pour qui l’innovation technologique, la création et la pédagogie s’entrelacent pour inventer de no

« Est-ce vraiment la notion de terroir qui fonde le concept des appellations d’origine ? » Cette question a été au cœur d’une table ronde animée et enregistrée en public lors du Salon Des Racines et des Verres, le dimanche 2 novembre, au Château d’Hurigny. Intervenants : Kerrie de Boissieu – Domaine de Lavernette Nicolas Robert – Domaine Robert-Denogent Emmanuel Guillot Broux – Domaine Guillot-Broux

Dérivant vers les limbes du 14ème arrondissement je me retrouve au Vaudésir avec deux voyageurs — arpenteurs du globe et du laiton. Le premier, Pierrick Bourgault, journaliste et réalisateur de Au fabuleux bistro de Jeannine (en salle), le second, Pierre Josse, docteur es Routard égaré ici, possédant nombreux souvenirs de voyage et documents photographiques dédiés aux estaminets, rades et gargotes à travers le monde, motivant un nouveau rendez-vous pour un podcast dédié. Entre grenache du Languedoc et caillette ardéchoise nous avons remonté le courant de ces deux grands fleuves. Extraits : Archimède le clochard – Gilles Grangier - 1959 Une semaine de vacances – Bertrand Tavernier – 1980 Au Clemenceau – Xavier Gayan – 2013 Moulin de Robert – Pierrick Bourgault – 1987 Histoires de café – Pierrick Bourgault – 1990 Vincent, Paul, François et les autres – Claude Sautet - 1974 Le tonnerre de Dieu – Denys de La Pattelière – 1965 Le fabuleux bistro de Jeannine – Pierrick Bourgault – 2015 L'actualité de Pierric

Dérivant vers les limbes du 14ème arrondissement je me retrouve au Vaudésir avec deux voyageurs — arpenteurs du globe et du laiton. Le premier, Pierrick Bourgault, journaliste et réalisateur de Au fabuleux bistro de Jeannine (en salle), le second, Pierre Josse, docteur es Routard égaré ici, possédant nombreux souvenirs de voyage et documents photographiques dédiés aux estaminets, rades et gargotes à travers le monde, motivant un nouveau rendez-vous pour un podcast dédié. Entre grenache du Languedoc et caillette ardéchoise nous avons remonté le courant de ces deux grands fleuves. Extraits : Archimède le clochard – Gilles Grangier - 1959 Une semaine de vacances – Bertrand Tavernier – 1980 Au Clemenceau – Xavier Gayan – 2013 Moulin de Robert – Pierrick Bourgault – 1987 Histoires de café – Pierrick Bourgault – 1990 Vincent, Paul, François et les autres – Claude Sautet - 1974 Le tonnerre de Dieu – Denys de La Pattelière – 1965 Le fabuleux bistro de Jeannine – Pierrick Bourgault – 2015 L'actualité de Pierric

Ludovic Lefrançois - Programmateur de la Coopé by RadioVino

Sarah Schmitt - Directrice de la Coopérative de Mai by RadioVino

Madmadmad - Dégustation avec Lisa le Postec by RadioVino

Double Vitrage - Dégustation avec Lisa le Postec by RadioVino

Yard - Dégustation avec Lisa le Postec by RadioVino

Nous sommes partis, micro au vent, sur les traces de Jean Carmet et de ses fantômes. Connaître Bourgueil, son appellation, tremper les lèvres dans ce même Cabernet-Franc qui le réjouissait, voici nos seules ambitions. Chemin faisant nous rencontrons Guillaume Lapaque cafetier-agitateur, Jean-Claude Audebert, druide et vigneron, mais également Mathilde et Marie, sympathiques gardiennes de la Maison des Vins de Bourgueil, élevée et inaugurée, en lieu et place de la maison natale du comédien. ++++ Crédits : Archive Télé. Jean Carmet à Bourgueil – 1986. Jean Carmet dit "Le Bistrot" de Georges Brassens . Réal : Patrick Clémence

oujours sur le terrain à la rencontre des vignerons.nes et à la dégustation de leurs vins, RadioVino a réussi à joindre Isabelle Jomain par téléphone. C’est donc à distance que nous avons échangé avec cette passionnée du vin et des gens. Isabelle Jomain est la créatrice des salons BIOTOP, des événements professionnels consacrés aux vins biologiques. Ces salons, organisés chaque année dans plusieurs grandes villes de France, mettent en lumière des vignerons.nes engagés.es dans une démarche respectueuse de l’environnement et du vivant. Sommelière de formation et issue du monde viticole, Isabelle sélectionne elle-même les participants selon des critères exigeants : seuls les vignerons.nes en agriculture biologique sont invités.es à exposer. Mais pour elle, l’engagement ne s’arrête pas là. Elle recherche aussi une véritable cohésion humaine et une adhésion aux valeurs de la communauté BIOTOP, qu’elle a su créer autour d’une vision commune. Aujourd’hui, les salons BIOTOP réunissent des vignerons.nes, tous unis

Depuis des siècles, les Compagnons du Tour de France perpétuent l’art de la tonnellerie. Chaque tonneau, ou « fut », naît d’un dialogue entre l’artisan et la matière : le chêne, soigneusement sélectionné, est fendu, courbé à la chaleur du feu, puis assemblé à la main. Les gestes, transmis de maître à apprenti, façonnent un objet à la fois robuste et subtil, capable de révéler les arômes les plus secrets du vin. L’importance du tonneau dans l’élaboration du vin est majeure. Il permet une micro-oxygénation, essentielle à l’évolution des tanins et des arômes, tout en apportant des notes vanillées, épicées ou toastées selon son origine et son niveau de chauffe. Les vins élevés en fût gagnent en complexité, en rondeur et en potentiel de garde. Le tonneau est bien plus qu’un simple contenant : il est un partenaire de l’œnologue, un alchimiste de bois qui sculpte le caractère du vin. Pour les Compagnons, fabriquer un tonneau, c’est aussi perpétuer une tradition où chaque pièce est unique, porteuse d’histoire et

La lactofermentation, un procédé millénaire où les micro-organismes transforment les sucres en acide lactique, préservant les aliments tout en enrichissant leurs saveurs, inspire aujourd’hui autant les chefs cuisiniers que les agriculteurs et plus particulièrement ici en viticulture. Nous sommes à côté de Chinon. Découvrons l'univers des " Lacto " avec Martin Bolaers chef restaurateur " les jardiniers" pour définir le sujet et interroger sur son utilisation , Antoine Lambert viticulteur en biodynamie en deuxième partie nous expose ses méthodes de traitements naturels. En viticulture, la lactofermentation n'est pas un procédé connu dans le milieu contrairement aux fermentations habituellement utilisées comme avec certaines plantes (Ortie, consoude, fougère, luzerne, laminaire et bien d'autres). Beaucoup de chercheurs ont à présent démontré le rôle important des bactéries, micro-organismes pour le biotope. On parlera donc des expériences autour du pain, du levain, des protéines des céréales pour fabriquer

Départ des 20 et 40 kms by RadioVino