Sinopsis
Cuestionando los dogmas sobre Salud y Fitness para mejorar de verdad tu cuerpo. Hablamos de Paleo, de CrossFit, de Kettlebells, de Entrenamientos Funcionales, HIIT, MovNat… con detalle y con verdaderos expertos
Episodios
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255 – Especial Coronavirus: Polarización, Vacunas, Impacto Social, Vitamina D y Futura Evolución
08/03/2021 Duración: 27minEpisodio especial sobre el coronavirus, un año después del primero: Actualización de datos. Polarización y falta de pensamiento crítico. Beneficios/Costes de las medidas para frenar el virus. Efectos de las vacunas e impacto en la propagación. Evolución futura de la pandemia. Suplementación de vitamina D. Y mucho más. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify y Apple Podcast.
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254: Romper Estancamientos, Transaminasas altas, Ayuno y Músculo, Estoicismo y Absorción Creatina
03/03/2021 Duración: 32minHoy respondo las siguientes consultas: Estrategias para romper estancamientos en la pérdida de peso. Transaminasas elevadas en analíticas. Ganar músculo con ayuno intermitente. ¿Reduce el estoicismo el disfrute de la vida? ¿Es malo obsesionarse con la vida saludable? Mejor momento para tomar la creatina. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify y Apple Podcast. Artículos relacionados: El arte de las recargas. Descansos en la dieta. Analíticas alteradas en deportistas. Distribución de la proteína y ganancia muscular. Programa Invicto. Creatina.
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El Cerebro Social: Teoría de la Mente, Soledad y el Espectro Introvertido/ Extrovertido
28/02/2021 Duración: 11min"Lo que no es bueno para la colmena no puede ser bueno para la abeja" - Marco Aurelio Estudiar neuronas aisladas nos da pocas pistas sobre cómo funciona el cerebro. De manera similar, estudiar cerebros en aislamiento impide acceder a gran parte de su funcionamiento. Para entender realmente el cerebro, debemos estudiarlo conectado con otros. Al fin y al cabo, no fue nuestro cerebro aislado el que nos permitió alcanzar la cima de la jerarquía animal, sino nuestra capacidad de interactuar con los demás. En este artículo resumo tres ideas que me parecen especialmente interesantes en relación a cómo nuestro cerebro se relaciona con el resto, extraídas de mi nuevo libro, Saludable Mente. Exploramos el concepto de teoría de la mente, vemos cómo el sentimiento de soledad es similar al dolor físico y cómo nos afecta nuestra posición en el espectro introvertido-extrovertido. Teoría de la mente Prosperar en un grupo social implicaba entender los pensamientos, sentimientos e intenciones de los demás. Esta capacidad,
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253: Medios Sensacionalistas, Ayuno Intermitente y Dieta Cetogénica, con Borja Bandera
23/02/2021 Duración: 46minHoy hablo con el Dr. Borja Bandera sobre ayuno intermitente y dieta cetogénica. Algunos de los temas que comentamos: Documentales recientes sobre el ayuno y su visión "desde dentro". La realidad del ayuno intermitente: lo bueno, lo malo y la utilidad real. Diseño del estudio en el que está participando. Dieta cetogénica: realidad vs. ficción, errores típicos, suplementos... ¿Y si sube mucho el colesterol con la dieta cetogénica? Y mucho más. Puedes seguir a Borja en su web, canal de Youtube e Instagram. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify y Apple Podcast.
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252: Anorexia y Trastornos de la Conducta Alimentaria, con Nacho Roura
17/02/2021 Duración: 56minHoy hablo con Nacho Roura, graduado en Psicología y estudiante de máster de investigación en neurociencias clínicas y cognitivas. Algunos de los temas que comentamos: Cómo la terapia psicológica modifica la estructura del cerebro. Cómo se define la anorexia y qué factores contribuyen a su aparición. Aplicación de calor como posible terapia para mitigar los síntomas de la anorexia. Similitudes y diferencias entre la anorexia y la bulimia o el trastorno por atracón. ¿Influye el tipo de divulgación en redes sociales en los trastornos de la conducta alimentaria? Y mucho más. Puedes seguir a Nacho en su cuenta de Instragram. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify y Apple Podcast.
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Hábitos y Salud Cerebral, Saludable Mente vs. Invicto: Entrevista a Marcos Vázquez por Sari Arponen
12/02/2021 Duración: 49minHoy me entrevista la Dra. Sari Arponen, de Slow Medicine Revolution. El podcast original se publicó aquí https://slowmedicinerevolution.com/podcast/1468/. Hablamos de salud mental en la pandemia y de mis libros Saludable Mente e Invicto, entre otras muchas cosas :) Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify y Apple Podcast.
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251: Envejecimiento, Longevidad y las Claves de la Salud, con Carlos López Otín
10/02/2021 Duración: 01h54sHoy hablo con Carlos López Otín, uno de los investigadores españoles más destacados, reconocido por sus publicaciones sobre envejecimiento y cáncer. En la entrevista hablamos, entre otras cosas, de su nuevo libro (El sueño del tiempo) y de su nuevo paper (Hallmarks of Health). Algunos de los temas que comentamos: Los relojes de nuestro cuerpo y cómo afectan nuestra salud: relojes epigenéticos, genéticos/telómeros, relojes circadianos etc. Ritmos circadianos y consecuencias de su desregulación. Claves del envejecimiento: alteraciones epigenéticas, percepción inadecuada de nutrientes y pérdida de la proteostasis. Reloj epigenético, edad biológica vs. edad cronológica y ayuno intermitente. Impacto de buenos hábitos de vida en la longevidad. Compuestos más prometedores para ralentizar el envejecimiento: metformina, precursores de NAD, espermidina, rapamicina... Las tres principales claves de la salud. Y mucho más. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify y Apple Pod
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250: Fuerza y Lesiones en Crossfit, Exceso de Proteína, Alimentos Crudos vs. Cocinados, Inflamación y Covid, Salud Visual
02/02/2021 Duración: 31minHoy respondo las siguientes consultas: Programación de Fuerza con Crossfit. ¿Es lesivo el Crossfit? ¿Son malas las kipping pull-ups? Proteína: ¿Es cierto que solo se absorben 30 gramos de cada vez? ¿Qué pasa si nos excedemos con la proteína? Beneficios e inconvenientes de cocinar los alimentos. Relación entre la inflamación crónica de bajo grado y Covid-19. Salud visual: ¿Son recomendables las gafas antirreflejo? Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify y Apple Podcast. Artículo y podcasts relacionados: Programa Barra Libre. Cafeína y rendimiento deportivo. Beta-alanina. Programa De Cero a Ceto. Apalancamiento de proteína. Cuántas ingestas de proteína al día. Programa El Plan Revolucionario. Inflamación crónica de bajo grado, con Pedro Bastos. Salud Visual, con Ramón García.
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249: Aprendiendo a Aprender, con Héctor Ruiz
27/01/2021 Duración: 01h01minHoy hablo con Héctor Ruiz sobre cómo mejorar nuestro aprendizaje. Algunos de los temas que comentamos: Mitos que persisten en el aprendizaje: estilos de aprendizaje, aprendizaje por exploración... Técnicas más efectivas para aprender. ¿Por qué es poco efectivo repasar y subrayar? Elaborar y Evocar: ¿a qué se refiere y por qué son tan efectivos para aprender? ¿Cómo funciona la memoria? Qué es la carga cognitiva y cómo optimizarla. Impacto de la música en el aprendizaje, lo bueno y lo malo. Motivación y Expectativas al aprender. Y mucho más. Puedes conocer más sobre el trabajo de Héctor en su twitter y libros: ¿Cómo aprendemos?, Conoce tu cerebro para aprender a aprender y Aprendiendo a aprender. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify y Apple Podcast.
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Saludable Mente: Introducción y Primer Capítulo de mi nuevo libro
22/01/2021 Duración: 44minEl 28 de Enero se publicó mi nuevo libro, Saludable Mente. Este libro complementa el anterior, Salud Salvaje, pero es totalmente independiente. Intenta darte nociones básicas sobre cómo funciona tu sorprendente cerebro pero, sobre todo, enseñarte a cuidarlo. Para saber un poco más, puedes descargar el primer capítulo gratis aquí. Si te interesa, puedes comprarlo en Amazon, Casa del Libro o la librería que prefieras. Si prefieres la versión audio, puedes comprarla aquí o en Audible (y escuchar una muestra aquí). ¡Gracias por el apoyo! Marcos
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248: Mejorando el sueño y Ajustando los Ritmos Circadianos, con Pablo Castañeda
20/01/2021 Duración: 46minHoy hablo con Pablo Castañeda, ingeniero que se desarrolla en el sector de la salud creando tecnologías de inteligencia artificial y especializado en neurociencia. Algunos de los temas que tocamos: ¿Qué es la arquitectura del sueño? Principales enemigos del descanso. Efecto del sueño en la memoria y el aprendizaje. Importancia de los ritmos circadianos. Recomendaciones para dormir mejor. Beneficios de la siesta y duración óptima. Diferencias entre cronotipos. Y mucho más. Puedes conocer más sobre el trabajo de Pablo en su blog, Instagram y libro (Guía para dominar el descanso). Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify y Apple Podcast. Mi charla TEDx que comenta Pablo :)
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Mejora tu autodiálogo, o cómo tus palabras afectan tu rendimiento
14/01/2021 Duración: 07minNuestras creencias tienen consecuencias. Los pensamientos no solo modifican nuestro comportamiento, sino también la fisiología básica de nuestro cuerpo. Este estudio reciente nos da una idea del poder de nuestra mente. Los investigadores ofrecieron a los participantes dos bebidas con etiquetas distintas: una indicaba cero calorías y cero azúcar, la otra marcaba 124 calorías y 30 gramos de azúcar. Midieron después el nivel de glucosa en sangre, observando un aumento mayor tras la bebida marcada como alta en azúcar. Aparentemente, no hay nada raro, hasta que nos enteramos de que las bebidas eran las mismas, solo cambiaba la etiqueta. La misma bebida (etiqueta real), con 15 gramos de azúcar, fue etiquetada de dos maneras distintas: Sin azúcar (cero calorías) y Alta en azúcar (con 124 calorías). El cambio de etiqueta modificó la glucosa en sangre. Las etiquetas no solo aportan información al cerebro, aportan expectativas. Y el cerebro intenta siempre ajustar la fisiología del cuerpo para hacerla encajar con
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247: Salud Femenina y Menopausia, con la Dra. Isabel Castaño
13/01/2021 Duración: 43minHoy hablo con la Dra. Isabel Castaño, ginecóloga, experta en salud femenina y docente en ICNS. Algunos de los temas que tocamos: ¿Qué es la menopausia y cómo se diagnostica? ¿Cómo cambia el cuerpo de la mujer al entrar en la menopausia? Síntomas asociados a la menopausia y estrategias para mitigarlos. Cómo reducir el riesgos de sobrepeso, osteoporosis, pérdida de calidad en la vida sexual etc. Terapia de reemplazo hormonal: beneficios, riesgos y en qué casos es recomendable. Importancia del estilo de vida: Dieta, ejercicio y suplementos. Y mucho más. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify y Apple Podcast. Puedes seguir a la Dra. Isabel en su Instagram.
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246: Ayuno Intermitente/Cetosis en el embarazo, Cacahuetes, No Respondedores al Entrenamiento, Asignatura de Educación Física (Mi experiencia)
08/01/2021 Duración: 36minEmpezamos el año respondiendo las siguientes preguntas: ¿Es recomendable hacer ayuno intermitente o dieta cetogénica durante el embarazo? ¿Son saludables los cacahuetes? No respondedores: ¿hay gente que no mejora con el entrenamiento? Mi experiencia (de adolescente) con la asignatura de educación física y algunas reflexiones. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify, Apple Podcast y Audible. Artículos/podcasts relacionados: Inositol (fitatos). Frutos secos (Ratio Omega 6/Omega 3). Programa de Cero a Ceto.
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245: Combatiendo la Ansiedad y la Preocupación, con Jesús Matos
31/12/2020 Duración: 40minHoy hablo con Jesús Matos, psicólogo clínico y autor de libros como Buenos días, alegría y Un curso de emociones. Algunos de los temas que tocamos: ¿Qué son las emociones y cuál es su función? Por qué surge la ansiedad y cómo podemos reducirla. Ideas para preocuparnos menos. Impacto de la pandemia del coronavirus en la salud mental. Terapias contra la ansiedad. Y mucho más. Si quieres profundizar en el trabajo de Jesús, puedes visitar su Instagram, Facebook y ver sus charlas TEDx (Pinamar, David). Si quieres más información sobre el desafío de seis semanas que comento en el podcast, vete aquí. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify, Apple Podcast y Audible.
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Apalancamiento de Proteína, o cómo regular tu apetito para perder peso
29/12/2020 Duración: 09minLos animales salvajes no necesitan guías nutricionales, y los únicos animales obesos somos los humanos y nuestras mascotas. Como vimos en un artículo antiguo, multitud de sensores internos nos ayudan a determinar los nutrientes que necesitamos en cada momento y la cantidad óptima de cada uno de ellos. Uno de estos sensores nos indica, por ejemplo, la cantidad adecuada de proteína, haciéndonos seguir comiendo hasta alcanzar ese requerimiento. Las recomendaciones nutricionales actuales, bajas en proteína, junto con el aumento de los alimentos ultraprocesados (bajos en proteína y en fibra), han contribuido a la epidemia de obesidad actual y a que nos cueste tanto adelgazar. En este artículo explicamos uno de los motivos: el apalancamiento de proteína, y damos algunos consejos para aprovechar los beneficios de este macronutriente. La hipótesis del apalancamiento proteico Los estudios iniciales se realizaron en insectos. Los investigadores comprobaron que las langostas comían más o menos calorías en función de
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244: Recuperando la Salud (Lyme y Metales Pesados), con Jorge Fernández
24/12/2020 Duración: 01h12minHoy hablo con Jorge Fernández, presentador durante 14 años de la Ruleta de la Suerte, ganador de Mr. España, portada de Men's Health y ex-jugador profesional de baloncesto, entre otros muchos logros. Desde hace unos años ha estado lidiando con problemas de salud causados por la enfermedad de Lyme e intoxicación de metales pesados. Algunos de los temas que tocamos: Importancia del deporte en su vida y en la salud en general. Enfermedad de Lyme / Borrelia: causas, síntomas y evolución. Intoxicación con metales pesados. Enfoque mental para lograr sus metas. Sus rutinas diarias, y mucho más. Puedes conocer más sobre Jorge en su página web y cuenta de Instagram. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify, Apple Podcast y Audible.
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243: Interferencias Cardio-Fuerza, Envejecimiento, Freidoras de Aire, Desequilibrios Musculares, Comba vs. Correr, Frío
16/12/2020 Duración: 30minHoy respondo consultas relacionadas con lo siguiente: Impacto del exceso de cardio en las ganancias de fuerza y músculo, y cómo evitarlo. Estrategias para corregir los desequilibrios musculares. ¿Es el envejecimiento una enfermedad? ¿Seremos inmortales? ¿Son recomendables las freidoras de aire? Saltar comba vs. correr: quema de calorías, riesgo de lesión... Efecto del frío después de entrenar fuerza: adaptación vs. recuperación. Artículos y podcasts relacionados: Episodio 199: Ralentizar el Envejecimiento, Resveratrol, NAD, Equilibrio mTOR/AMPK Episodio 203: Metformina y envejecimiento. Beneficios de saltar a la comba. La guía del frío. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify, Apple Podcast y Audible.
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242: Vacunas, Cribados de Cáncer, Impuesto al Azúcar y otras Políticas de Salud Pública, con Gemma Rabal
09/12/2020 Duración: 52minHoy hablo con Gemma Rabal, graduada en ciencias políticas y especialista en salud pública. En la entrevista tocamos temas polémicos pero en los que me parecía importante profundizar: Pensamiento crítico aplicado a la salud. Por qué se invierte tan poco en prevención. Críticas válidas a vacunas y cribados de cáncer. ¿Funciona el impuesto al azúcar? Fallos de la medicina basada en evidencia. Ratio beneficio/coste de muchos fármacos nuevos contra el cáncer. Y mucho más. Puedes seguir a Gemma en su cuenta de Twitter. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify, Apple Podcast y Audible.
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241: Intolerancias alimentarias, Fructosa, Lactosa y Gluten, con Blanca García-Orea
02/12/2020 Duración: 31minHoy hablo con Blanca García-Orea, nutricionista clínica especialista en salud digestiva y autora del libro Dime qué comes y te diré que bacterias tienes. Algunos de los temas que tocamos: ¿Por qué se le da poca importancia a la nutrición y a la salud digestiva en la medicina convencional? Diferencias entre alergias e intolerancias alimentarias. Causas de la intolerancia a la fructosa. Tipos de intolerancia a la lactosa y por qué se producen. Sensibilidad al gluten no celíaca. Dietas sin-gluten. El mejor pan y cómo elaborarlo. Y mucho más. Puedes contactar con Blanca en la web de su centro o Instagram. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify, Apple Podcast y Audible.